中华传统文化知识大闯关 ▏最浓年味儿是除夕
除夕是农历一年的最后一天,这一天各家布置堂屋,悬灯结彩,张贴春联、门神。晚间要先陈设祭品祭祀天地祖先,然后举行家宴,吃团年饭。饭后,到处点灯,小孩子提灯笼、燃放爆竹,大人则给小辈压岁钱,并围炉喝茶吃茶点,坐以待旦,叫做“守岁”。
古人为什么称年三十为“年关”？为什么大年初一家家放鞭炮，见了面要称“恭喜恭喜”？这里面有这样一个传说。
相传上古的时候，大地上到处都是毒蛇猛兽，还有一种叫“年”的大怪物，每到年三十晚上，就出来吸人，谋害生命。它张开大嘴，一吐一吸，就能吸死无数的人。
这还了得？这样下去不是把人吸光了吗？人们无法生活了，有几个有见识的人聚在一块儿商议说：“我们逃到天边还是一死，不如想想办法，把‘年’制伏。”
谁能制伏“年”呢？有个叫洪钧的说：“我有办法。”洪钧是个老头子，白头发，白眉毛，白胡子。
洪钧找到“年”说：“‘年’啊，你专门坑害人，不行啊。”
“年”一看洪钧是个风一吹就要倒的老头子，不把他放在眼里。冷笑一声，说：“你喝的哪家海水，管的哪家闲(咸)事！”
洪钧说：“哦——你不是本领很大吗?什么都能吸，你敢吸马荡山的毒蟒吗？”
“年”最忌讳别人讲他胆小，就火暴暴地说：“这个不费劲啊。”然后就伸嘴一吸，果真把毒蟒吸去了。
洪钧说：“‘年’啊，麒麟山有只猛狮，你可敢吸？”
“年”说：“这个不费劲啊。”一吸，果真又把猛狮吸了。
洪钧又说：“‘年’啊，虎头崖有条恶虎，你可敢吸？”
“年”又说：“这个不费劲啊。”一吸，恶虎也被除了。
这一来，人世间的毒蟒、猛狮、恶虎闻风而逃，纷纷躲进了深山老林，至今也不敢出来。
洪钧借助“年”的威力，治了毒蟒、猛狮、恶虎，然后就骑着“年”上了天。原来洪钧是个仙人。
洪钧临走时关照人们：每到年关(年三十)，每家门上都要贴红纸，防止“年”溜下界再作怪。因为“年”最怕见到红颜色。
就这样，以后一到年三十，家家就都贴红纸，后来又在红纸上写起吉利话来，渐渐成了后来的对联。大年初一见面恭喜恭喜，表示祝贺没被“年”吸掉。过年过年，也就这么沿袭下来了。
又称“吃团圆饭”。除夕饮食习俗。因除夕年饭既有祝贺丰收、庆祝全家团圆之意，又有驱疫健身、图吉纳福之愿望，故极有讲究。山东多数地方吃饺子，寓意“更岁饺子”。年饭做毕，先供奉祖先，让其“领气”。尔后，阖家不分男女老幼聚餐喝酒。若有亲人出门在外未归，则要留空座，放一双筷子，以示与家人团聚，一起辞旧迎新。
压岁钱
亦称“押岁钱”、“压祟钱”、“压胜钱”等。除夕，吃年夜饭后，由尊长向晚辈分赠钱币，并以红线穿编铜钱成串，挂于小儿胸前，谓能压邪驱鬼。王黼《宣和博古图录》：“钱形长而方，上面龙马并著，俗谓佩此能驱邪镇魅。”因“岁”与“祟”谐音，“压岁”即“压祟”，故称“压岁钱”。因在守岁之夜给钱，故又称“守岁钱”。
俗称“熬五更”。春节传统习俗。除夕之夜，人们围炉而坐，通宵不寐，摆宴饮酒，叙旧话新，展望未来，互相鼓励，祝贺来年更进一步，谓之“守岁”。守岁时，人们习惯食瓜果，说吉利。乾隆二十七年《乐陵县志》：“长幼聚欢，祝颂而散，谓之分岁;围炉团坐，谓之守岁”。民谚：“一夜连双岁，五更分二年”。
过年燃放爆竹，唐代开始盛行。唐诗中爆竹有许多描述：“桃枝堪辟恶，爆竹好惊眠”“新历才将半纸开，小庭就聚爆竿仄”。宋代：“城中爆竹已残更，朔吹翻江意未平”……王安石的《元日》诗：“爆竹声中一岁除，春风送暖入屠苏。千门万户瞳瞳日，总把新桃换旧符。”其中的“爆竹声中一岁除”成了过年时最流行的名句。
贴春联
春联也叫门对、春贴、对联、对子、桃符等等，它以工整、对偶、简洁、精巧的文字描绘时代背景，抒发美好愿望，是我国特有的文学形式。每逢春节，无论城市还是农村，家家户户都要精选一副大红春联贴于门上，为节日增加喜庆气氛。除夕当天所贴春联将一直等到自然脱落或完全褪色才算完成使命。
民间春节时贴挂年画有一套约定俗成的贴挂习俗，一般是外面的街门上贴“武门神”，表示有神来为自己把守门户；进院后正面的影壁墙上贴有“福字灯”，表示本家福祥吉利；屋门上贴“文门神”；堂屋明间屋门冲着的正壁上，挂“财神”、“寿星”等“中堂”（也称“明堂”）；灶间锅灶上方贴“灶王爷”；老年人住的房门上贴“榴开百子”、“金玉满堂”等房门画，炕头四周贴民间故事、神话传说等方面的年画，墙龛上贴“毛方子”。除此之外，如牲口棚上贴的“牛马平安”，过去遇有丧事的农家，春节大都是贴挂一种用墨线或只套印一种素色（如西力蓝）的年画，民间称作“素画子”，以示对死者哀悼。
大年三十买门神——再迟不住了 （春节在大门上贴的神像用来驱鬼避邪。门神一般要在春节之前贴好。大年三十的夜里卖门神，再晚就没人买了，故歇 “不能再迟了”。）
三十晚上的蒸笼——热门货 （蒸笼：用竹篾、木片等制成的蒸食物用的器具。热门：吸引许多人的事物。除夕家家多用蒸笼。）
三十晚上喂年猪——来不及了 （过年时食用的猪，一般都在过年 (春节) 前宰杀，所以有此一说。）
新年作
唐·刘长卿
乡心新岁切，天畔独潸然。
老至居人下，春归在客先。
岭猿同旦暮，江柳共风烟。
已似长沙傅，从今又几年。
元日
北宋·王安石
爆竹声中一岁除，东风送暖入屠苏。
千门万户瞳瞳日，总把新桃换旧符。
除夜有怀
唐·崔涂
迢递三巴路， 羁危万里身。
乱山残雪夜， 孤灯异乡人。
渐与骨肉远， 转于童仆亲。
那堪正漂泊， 明日岁华新。
//来源《中华优秀传统文化百科知识库》-中国“节”主题
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